Timely Bakery 自家製天然酵母パン
待夢里では
山で採ったヤマブドウや季節の果物から酵母を起こし
その酵母と国産小麦と塩と白馬のお水で
天然酵母パンを焼いています
シンプルな素材でゆっくりと発酵させて
香り豊かでもっちりとカリッとした、パンを焼いています
宿泊のお客様の朝食（洋食時）にお出ししていますが
オーダー・発送も承っていますのでお気軽にお問い合わせ下さい
尚、発酵に時間をかけるために
宿泊のお客様のオーダーはチェックアウト前日までに
お願いいたします
（時間によって、チェックアウト時までに間に合わない場合は発送となります）
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●酵母の種類は季節ごとに変わります● １１月いっぱいまで、やまぶどう酵母とりんご酵母です
パンのサイズ 1/1::800g 1/2: 400g
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自家栽培カボチャを練り込んだパン
１／１：９００円 １／２：４５０円
自家栽培ミントのライ麦パン カレンズとクルミ入りライ麦パン クルミとイチジクのカンパーニュ
１/１：９００円 １／２：４５０円 １/1： １０００円 １／２：５００円 １／１：１０００円 １／２：５００円
コーンパン ふすまとオーツ麦のパン 雑穀入りのパン
１／１：９００円 １／２：４５０円 １／１：９００円 １／２：４５０円 １／１：１０００円 １／２：５００円
白馬生まれの食材
釣りたての天然岩魚・採りたての天然マイタケ（季節限定）
当館では素材にこだわって白馬生まれのものを使って
料理しています。
釣れたての天然岩魚は塩焼き・山椒煮・骨酒にすると最高！
天然マイタケは、天ぷらやお吸い物・炊き込みご飯が一番！
